年長(5歳)と2歳1ヶ月の4歳差兄弟の育児をしています。毎日のてんご(=いたずら)でクタクタです。

おはようございます。
さちこです!
いつも読んでいただいて、
ありがとうございます


ダブル台風に戦々恐々としていましたが
なんとか免れました…
今、実家なのですが、利用する湖西線は
強風ですぐ止まってしまいます。
じいちゃんが仕事なので
帰れるか不安でしたが、
大丈夫のようでした!安心♪

さて、今日のお話は海釣りです。
長男のゆうたが『釣りに行きたい』と
じいちゃんにおねだり☆
私はてっきり近くの川や琵琶湖にいくのかと
思っていました。

すると、車はどんどん北上し、小浜方面へ…
なんと日本海でした!
実質海は初めてのゆうた。
めっちゃうれしそうでした!
(物心つく前には見たことあります)
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海の味は塩味ということをなかなか信じてくれず、
実地で体験して納得しました!
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私も久々になめてみましたが、塩単一の味じゃなく
昆布だしに塩を入れた感じの味でした…
複雑に混ざり合ってるんでしょうね。

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ちゃんと動画に収めましたよ!
そのうちTwitterで公開しようかな~♪
動画加工できないけど…
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なぜか、ウミネコ?に大興奮!
ニャーニャーと鳴く鳥が面白いんでしょうね!
次男も相変わらず、『わんわん』と指をさしてました(笑)

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釣り開始!
なぜか、疑似餌で生のエサは持ってきて
いなかった模様…
隣の凄腕小学生がどんどん釣っているのに
全然釣れない…
半泣きなゆうたに小学生の男の子が
エビ?オキエビ?をくれました!
ありがとうございました!!!
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うちではありません!
凄腕小学生くんの釣果です。
すごいですよね~!
ご自宅が渡船業など釣りにかかわるお仕事を
されているそうで、小さいころから腕を
磨いてきたんでしょうね!

せめて、1匹でも釣りたかった!
次回に好ご期待!!

次回はいつになるんだろう…
ゴールデンウイークあたりかな…
ライフジャケット準備しなきゃ…

ちなみに、この場所は父が利用する渡船の
近くのようです。
リンク張っておきますね。





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おはようございます!
さちこです。
いつも読んでいただいて、
ありがとうございます

秋風が吹いて、上着が手放せなくなりました…
と思ったら!なにこの日差し!
部屋の中はぽかぽかあったかいけど、
外は寒いのかな…?
今日から長男の幼稚園は衣替え。
セーラー服を着ていますが、
年少の入学当初に比べたら本当に背が伸びた。
日々見ていたらわからないんですけどね~

さて、今日のお話は、昨日のことで
なおのてんごのことです。
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も~夫よ、片づけといて…
塩って地味に取りづらい。
一気に掃除機掛ければよかった。

布団のシーツも本当に臭くなっちゃいました…
嫌だぁ…後始末が大変。



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こんにちは!

今日は2回目の更新です。
と言っても4コマ漫画じゃないです…

今日は…梅干しづくりに挑戦!の巻(笑)


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去年初めて梅干しを作りました。
普通に作れたのですが、小梅だったので夫から不満の声が…
それで、今年は普通サイズの梅干しを作ります。
量は、失敗したら怖いので(高いし)、2kgにしました。
けっこう皆さん作ってらっしゃるのかな??
実家にいたときは、たま~に手伝った記憶があります。
(本当にお手伝いしなかった…)

★☆ 作り方 ☆★
作り方は母から聞いたのと、ネットから調べたので作ります。
1)梅を黄色くなるまで熟す
2)一晩水に浸す
3)自然乾燥させる
4)ヘタを取る
5)焼酎で消毒
6)塩でもんで、漬け込む
→量は梅の重量の18%
7)重石をする
8)梅酢が出るまで待つ
9)赤しそを入れる
10)梅雨明けに土用干し

※あくまでも自己流です。違ったらごめんなさい。
私自身が失敗するかも
※なにか情報あったらください!

今回は、1)~7)までしました。


1)梅を黄色くなるまで熟す あ、梅は生協で南高梅を買いました。
2)一晩水に浸す←母は自然のものだから
と言ってましたが、なぜでしょう??虫が出てくるとか?
3)自然乾燥させる

↓4)ヘタを取る、5)焼酎で消毒  の工程ですね。
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つまようじで簡単にとれます。
こういう、チマチマした作業大好きです!
次に、焼酎で消毒ですが、アルコール度数が高い『ホワイトリカー(35度)』を使用とのことですが、
今回は梅酒を作るわけじゃないし、あっても飲めないので芋焼酎(笑)
そこまでアルコール度数が高いわけじゃないけど(25度)でも大丈夫のようなので
芋焼酎にしました。残りを飲めるとのんべぇの旦那は大喜び(;´∀`)

それにしても、私の手が日焼けしてウィッキーさんになってるじゃないか…

使用した容器はこれです。2kg漬け込むだけなのに10㎏用買っちゃった
まあ、大は小を兼ねるさ!!
冬になったら、白菜も漬けるで~
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これも洗剤で洗ってから、焼酎で消毒しました!

6)塩でもんで、漬け込む→量は梅の重量の18%
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2kgの18%でも多そうな量です!綿密ではないですが…
そして、もみもみ…
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ビニール袋に入れてもみもみすると全体に混ざりやすようです。


そして、大きな大きな容器に投入!
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ね、大きいでしょ容器(笑)

そして、中ぶたをしたらこんな感じ↓
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で、どどどーんと重石を乗せる
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今回の作業はここまでです。

本来ならば6月上旬~中旬の作業なのですが、すっかり忘れていました(汗)
でも幸いなことに梅雨入りがすっごく遅くなったので間に合う!ということで作業しました。
きっと、梅雨明けも遅いよね…
ちゃんと梅酢が出るかな~カビらないでおくれ!!

失敗しても報告します(笑)!

それでは、次回をお楽しみに


今回使用した、容器と重石を載せときますね~
参考にどーぞ!
1000円以下で買えます~




TONBO(トンボ) つけもの容器10型(押しフタ付) 【つけもの樽 漬物樽 ぬか漬け】 新輝合成*同梱不可の場合別途運賃がかかります*

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余談ですが、こういう大きいものって小さい子がいたら買いにも行けないですよね~
近くにホームセンターのコーナンがあるにはあるんですが、手に持てる物しか買えません。
ありがとう!ネットショップ!(笑)
最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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